美國的超級市場

我不是一個節儉的人，但剛到美國，還是驚訝於美國人的浪費和資源消耗。美國是一個炫燿自己財富和幸福的國家，超級市場裡滿山滿谷的食物讓人忘記街頭還有流浪漢。琳瑯滿目的榖片、餅乾從地板堆到天花板，全麥、有機麵包、貝果塞滿整條走道的櫃子，雞蛋整齊排滿整個冰櫃，不管哪個廠牌，雞蛋都是台灣的兩倍大，美國就是一個連母雞都跩的地方。

剛到美國時，我像是拎著兩個皮箱的新移民，有點傻氣、怕生，可是像發現新大陸一樣對觸目所及的事充滿好奇。當時我最愛逛超級市場，不只是覓食，而是因為超級市場最親民、最居家、集美國飲食文化在一身，最重要的是，美國的超級市場對我來說，是資本主義富庶的象徵。

小時後很喜歡奧利佛史東(Oliver Stone)的越戰三部曲。其中「天與地」描述一個越南女子跟美國軍官結婚到美國，最令我印象深刻的是，她婆婆家的冰箱一打開裡面就是滿滿的食物：牛排、牛奶、雞肉、起司和雞蛋，和當時飽受戰爭摧殘的越南是天壤之別。她和先生逛超市的時候，像是進入天堂，當時一個越南女子，怎能想像一個食物豐富，男男女女可以優閒推車買肉買蛋的地方。這就是我對美國的第一印象，流著奶和蜜的領土。

來美國一年，超市已經無法讓我感到大驚小怪，但還是會在某些時刻對美國人浪費的態度心驚。我不針對那些一擲千金，享用高價奢華品的富人，最讓我緊張的還是美國一般人對消費品的態度。研討會剩下的食物，像是三明治、貝果、水果，往往吃不完就倒進垃圾桶。人人拿張厚紙巾擦一點小汙漬就丟掉，完全不有效利用資源。塑膠刀叉用之不盡，所以也沒人在意是否自己一晚就用了五隻叉子。

我不是特別節儉的人，只是覺得資源不該讓我們隨意浪費。對我來說東西多並不就是好事，剛剛好才是完美的平衡。我跟阿方在電影院買可樂，穿著制服的年輕女孩幫我們裝可樂，因為杯子太小裝不下soda fountain一次設定倒出來的分量。那些多出來的可樂就在我們面前嘩啦嘩啦的流出，像是一個迷你的酒池肉林。我知道可樂是廉價的飲料，心裡還是可惜，畢竟在很多國家可樂是奢侈品。

「富裕過剩也是一種詛咒」，是西蒙波娃當年美國遊記的註腳。